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韓牛伴飯

韓牛伴飯
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難度
準備需時
30 分鐘
煮食需時
30 分鐘
瀏覽次數:
1309
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韓牛伴飯
Honey是一個牛魔王,自從韓牛可以進香港,就已經深深愛上;Honey覺得韓牛肉質鬆軟,肉味濃郁,油脂分佈平均,相比和牛更覺得完美,做一個胡椒鐡板飯是不錯的選擇,今次做一個"韓牛伴飯",簡單方便,半小時內完成。 詳細食譜請參考下列網址: http://cynthiakitchen.blogspot.hk/2017/02/blog-post_16.html?m=1
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 材料
  • 韓牛 1包
    1
  • 韓牛 1包
    1
  • 洋蔥
    0.5
    切絲
  • 洋蔥
    0.5
    切絲
  • 白飯
    2
    我喜歡紅米飯
  • 白飯
    2 碗(碗)
    我喜歡紅米飯
  • 韓式牛肉醬
    1 湯匙(Tbsp)
  • 韓式牛肉醬
    15 毫升(ml)
  • 黃糖
    1 茶匙(tsp)
  • 黃糖
    5 毫升(ml)
  • 料理酒
    1 g
    料理酒 適量
  • 料理酒
    1 g(g)
    料理酒 適量
  • 雞蛋
    2
  • 雞蛋
    2
  • 泡菜
    1 g
    泡菜 適量
  • 泡菜
    1 g(g)
    泡菜 適量
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步驟
  • 1. 韓牛解凍,洗淨,用廚房紙抺乾水份,用韓式牛肉醬及黃糖醃約10分鐘。
    2. 洋蔥切絲。
    3. 煎太陽蛋,盛起,備用。
    4. 燒紅鑊下油少許,中火,放入洋蔥炒至半透明。
    5. 將洋蔥放在鑊邊,開大火,牛肉放在鑊中,灑上料理酒,熄火;同洋蔥伴勻。 
    6. 用碗盛上飯,放上韓牛及太陽蛋,伴上泡菜, 即成。
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katechow
唔使加水?唔會痴底咩?
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