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【簡易家常菜】紅燒豆腐

【簡易家常菜】紅燒豆腐
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1
難度
準備需時
5 分鐘
煮食需時
20 分鐘
瀏覽次數:
1813
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【簡易家常菜】紅燒豆腐
又是我最喜歡的豆腐料理,簡單的紅燒豆腐,不用到餐廳也吃到。金黃的豆腐,加上香濃的醬汁,美味又下飯! 簡單的家常料理,15分鐘上桌,快試試! 我的YouTube頻道:http://bit.ly/2gd4Jgt 可到我的Facebook 專頁,看更多食譜及杜拜生活分享> http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 豆腐 1磚
    1
  • 豆腐 1磚
    1
  • 冬菇 數隻
    1
  • 冬菇 數隻
    1
  • 青蔥 數條
    1
  • 青蔥 數條
    1
  • 蒜蓉
    1 湯匙(Tbsp)
  • 蒜蓉
    15 毫升(ml)
  • 3
    切絲
  • 3 片(片)
    切絲
  • 調味料
    1
  • 調味料
    1
  • 蠔油
    2 湯匙(Tbsp)
  • 蠔油
    30 毫升(ml)
  • 生抽
    1 湯匙(Tbsp)
  • 生抽
    15 毫升(ml)
  • 麻油
    1 茶匙(tsp)
  • 麻油
    5 毫升(ml)
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步驟
  • 將豆腐切件,再用廚紙吸乾水份。燒熱鍋後下油,用中小火煎豆腐至金黃色,盛起備用
  • 再下少許油,先炒蒜末、薑和青蔥,然後下已泡軟的冬菇,炒兩分鐘
  • 下所有調味料 (加適量的水),煮沸後,下豆腐,輕力拌勻,再煮一分鐘即成! *如想醬汁更稠身,可加點太白粉+水
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