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【豉油皇雞中翼】

【豉油皇雞中翼】
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3
難度
準備需時
5 分鐘
煮食需時
5 分鐘
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【豉油皇雞中翼】
要做到好味又上色的豉油皇雞翼,必要有支靚老抽,上色之餘又不太咸,大孖老抽王是我首選。
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 雞中翼
    15
  • 雞中翼
    15 隻(隻)
  • 蒜茸
    1 茶匙(tsp)
  • 蒜茸
    5 毫升(ml)
  • 調味料
  • 生抽
    1 湯匙(Tbsp)
  • 生抽
    15 毫升(ml)
  • 大孖老抽
    2 湯匙(Tbsp)
  • 大孖老抽
    30 毫升(ml)
  • 1 茶匙(tsp)
  • 5 毫升(ml)
  • 椰糖
    2 茶匙(tsp)
  • 椰糖
    10 毫升(ml)
  • 清水
    1 杯(cp)
  • 清水
    237 毫升(ml)
  • 1 湯匙(Tbsp)
  • 15 毫升(ml)
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步驟
  • 雞中翼解凍,汆水後瀝乾水份。
  • 起鑊,下蒜茸爆香,加入雞中翼兜炒。
  • 加入調味料拌勻,蓋上蓋煮至汁收即成。
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【豉油皇雞中翼】
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sohmuijai
我雪咗成晚都唔凝固,點先可以凝固?
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