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馬年 – 笑口棗

馬年 – 笑口棗
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6
難度
準備需時
30 分鐘
煮食需時
30 分鐘
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馬年 – 笑口棗
嗱~呢2個星期變咗過年系列咁喎!~post完個年糕~今日就玩笑口棗呢~呵呵呵~~記得炸嗰時唔好用太大火呀!~好易賴嘢~個面燶咗裡面都未熟呀分分鐘~慢慢炸~炸到金黃~放涼食得~放入密實盒~可以擺好耐呢~呵呵呵~~ 詳情可參考: http://www.wongc9.com/
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 低筋粉 300g , 白糖100g , 奶90-100g , 蛋 30g , 小米油2大匙 , 梳打粉 半茶匙 , 泡打粉 1茶匙 , 芝麻 隨意
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  • 低筋粉 300g , 白糖100g , 奶90-100g , 蛋 30g , 小米油2大匙 , 梳打粉 半茶匙 , 泡打粉 1茶匙 , 芝麻 隨意
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步驟
  • 除芝麻外, 將所有材料拌勻 (勿搓至麵糰有筋性 , 隻隻粉吸水唔同, 最好自己就住慢慢架)
  • 將麵糰搓至小圓球再沾上芝麻 (沾唔到就加噴少少水啦)
  • 燒熱2杯油~放入麵糰慢火炸至金黃 ( 唔好用太大火炸呀!~咁個面燶咗裡面都未熟架 )
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Susly
請問快速酵母是否相等於instant yeast 和 bread yeast. 因為據我所知速發酵母是 rapid yeast, 而乾酵母是 active yeast.
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