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星洲米

星洲米
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1
難度
準備需時
10 分鐘
煮食需時
15 分鐘
瀏覽次數:
1879
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星洲米
米粉加左咖哩粉去炒一炒辣辣地好食又惹味
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 米粉1包
    1
  • 米粉1包
    1
  • 0.5 斤(kan)
  • 302 克(g)
  • 火腿
    3
  • 火腿
    3 片(片)
  • 洋蔥
    0.5
  • 洋蔥
    0.5
  • 蛋1只
    1
  • 蛋1只
    1
  • 3
  • 3 片(片)
  • 芽菜
    0.5 斤(kan)
  • 芽菜
    302 克(g)
  • 蔥1棵
    1
  • 蔥1棵
    1
  • 咖哩粉
    1 湯匙(Tbsp)
  • 咖哩粉
    15 毫升(ml)
  • 0.5 茶匙(tsp)
  • 2 毫升(ml)
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步驟
  • 材料: 米粉一包, 蝦半斤, 火腿3片, 洋蔥半個, 蛋1只, 薑3-4片
    芽菜半斤, 蔥1棵, 咖哩粉1-2湯匙, 糖半茶匙
  • 我用哩只覺得好好炒, 唔太容易變糊
  • 水滾後加入米粉就熄火
  • 米粉變軟就可倒左d水
  • 蝦去殼去腸洗淨加入半茶匙鹽撈勻入雪櫃雪15分鐘
    (炒出來啲蝦就會爽口)
  • 芽菜洗淨後先用白鑊炒炒
  • 就會出好多水
  • 倒起芽菜就加油煎蛋
  • 煎好就整碎先回碟
  • 加入洋蔥炒香
  • 有洋蔥香味就加入蝦同薑片去炒
  • 再加入火腿同蔥頭炒勻就回碟
  • 原鑊加入些少油炒咖哩粉,同糖(炒過咖哩粉會更香)
  • 慢火炒到有香味
  • 加回蝦仁, 火腿, 洋蔥, 蛋, 蔥炒勻
  • 加入米粉炒勻
  • 最後加回芽菜炒勻試味
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星洲米
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crystal86
煮完覺得淋得濟可以點改?加多d粉有冇用?
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