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耶誕特輯:【Baileys奶酒布朗尼伴隨著頂級雀巢義式espresso咖啡香氣】

耶誕特輯:【Baileys奶酒布朗尼伴隨著頂級雀巢義式espresso咖啡香氣】
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難度
準備需時
20 分鐘
煮食需時
35 分鐘
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耶誕特輯:【Baileys奶酒布朗尼伴隨著頂級雀巢義式espresso咖啡香氣】
HoHoHo...!!!話說一年一度的歡樂聖誕節即將到來~ 沒有什麼比的上親手製作的禮物還要更讚了!!! 繼上次成功做出【原味手工香醇布朗尼】酥脆的表皮搭配綿密紮實的口感後~ 這次提升了食材的等級~~分別加了Baileys奶酒以及頂級雀巢義式濃縮咖啡!!! 【閱讀更多】http://pamfood.pixnet.net/blog/post/181385998 【FACEBOOK】Pam&Food慢食生活 提供一道道幸福美味自製食譜 |邀請你們一起共襄盛舉唷 https://www.facebook.com/pamfood
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 無鹽奶油
    115 g
  • 無鹽奶油
    115 g(g)
  • 苦甜巧克力
    228 g
  • 苦甜巧克力
    228 g(g)
  • 白砂糖
    125 g
  • 白砂糖
    125 g(g)
  • 紅砂糖
    50 g
  • 紅砂糖
    50 g(g)
  • 3
  • 3 顆(顆)
  • 香草精1 TEASPOON
    1
  • 香草精1 TEASPOON
    1
  • 中筋麵粉
    80 g
  • 中筋麵粉
    80 g(g)
  • 可可粉
    11 g
  • 可可粉
    11 g(g)
  • 鹽1/4teaspoon
    1
  • 鹽1/4teaspoon
    1
  • 濃縮咖啡速溶粉2.5 tbs
    1
  • 濃縮咖啡速溶粉2.5 tbs
    1
  • Baileys
    45 ML
    貝禮詩奶酒
  • Baileys
    45 ML(ML)
    貝禮詩奶酒
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步驟
  • 1. 中火侯隔水加熱融化奶油及228g巧克力,持續攪拌大約5分鐘後移至更大的攪拌盆,靜放置10分鐘
  • 2.烤箱預熱180度C / 15分鐘,將鋁鉑紙放置烤盤內(不需將烤盤放置烤箱)
  • 3.將白砂糖跟紅砂糖加入冷卻的巧克力奶油均勻攪拌後
  • 4.依序加入蛋,香草精,麵粉(記得過篩),可可粉,鹽巴+濃縮咖啡速溶粉r+Baileys(45ml分兩次依序加入)持續攪拌直到每個食材都均勻混合
  • 5.將麵糊倒進事先準備好的烤盤,放進烤箱約35分鐘,或是直到布朗尼邊緣開始脫離烤盤

    (烤至30分鐘後就要開始注意摟!因為每個人家裡的烤箱大小都不同)

    *等布朗尼完全冷卻後,將布朗尼隨著鋁鉑紙拿出放置烤架上,切塊就完成摟
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