茄汁蝦
朱古力食譜
蒸煮食譜
食譜

[盆滿砵滿排骨陳村粉]

[盆滿砵滿排骨陳村粉]
點煮網贊助
0
難度
準備需時
5 分鐘
煮食需時
20 分鐘
瀏覽次數:
3591
點煮網贊助
[盆滿砵滿排骨陳村粉]
陳村粉是方便的食材,只須將排骨醃好放到陳村粉上,蒸的時侯肉汁便會讓陳村粉完全吸收,令每一口都充滿香濃肉汁,令人回味~^^~ Page: http://www.facebook.com/cookpattern?ref=hl
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 排骨
    12
  • 排骨
    12 両(両)
  • 陳村粉
    1 斤(kan)
  • 陳村粉
    605 克(g)
  • 醃料
    1
  • 醃料
    1
  • 醬油
    1 茶匙(tsp)
  • 醬油
    5 毫升(ml)
  • 粟粉
    1 茶匙(tsp)
  • 粟粉
    5 毫升(ml)
  • 0.5 茶匙(tsp)
  • 2 毫升(ml)
  • 0.5 茶匙(tsp)
  • 2 毫升(ml)
  • 紹興酒
    1 湯匙(Tbsp)
  • 紹興酒
    15 毫升(ml)
  • 1 茶匙(tsp)
  • 5 毫升(ml)
  • 麻油
    1 茶匙(tsp)
  • 麻油
    5 毫升(ml)
  • 蒜蓉豆豉醬
    1 湯匙(Tbsp)
  • 蒜蓉豆豉醬
    15 毫升(ml)
  • 指天椒
    1
    切蓉
  • 指天椒
    1 隻(隻)
    切蓉
  • 4 湯匙(Tbsp)
  • 59 毫升(ml)
點煮網贊助

步驟
  • 排骨洗淨抹乾水,用醃料醃半小時。
  • 陳村粉用水稍為弄開後,放大碟上備用。
  • 將排骨放在陳村粉之上,用大火蒸20分鐘。
  • 最後灑上蔥花及辣椒即可。
  • 溫馨提示:
    - 陳村粉較一般河粉軟糯,可於大型麵店購買。
    - 可按個人口味加入指天椒以調節辣度。
    - 市面上有樽裝蒜蓉豆豉醬購買,方便使用。

    IG: http://www.instagram.com/cookpattern/
    Blog: http://www.cookpattern.blogspot.hk/
點煮?
提問

回應

loading

[盆滿砵滿排骨陳村粉]
食譜

點煮網贊助
點煮網贊助
戀上味覺 的其他食譜

[盆滿砵滿排骨陳村粉] 《有營食譜》:

點煮網贊助
reginasiu
請問咩叫去果皮去囊?☐謝謝
答案
點煮網贊助

[盆滿砵滿排骨陳村粉] 《有營食譜》: