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鰻魚叉燒粒炒飯

鰻魚叉燒粒炒飯
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1
難度
準備需時
20 分鐘
煮食需時
10 分鐘
瀏覽次數:
1489
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鰻魚叉燒粒炒飯
之前整鰻魚玉子燒用剩大半條鰻魚?緊係要再諗下點樣消滅埋佢啦?? 諗返起以前chinatown有間cafe, 佢地既鰻叉燒粒炒飯好好食, 成日拍住拖去食。☐
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 叉燒
    10
  • 叉燒
    10 片(片)
  • 白飯
    4
  • 白飯
    4 碗(碗)
  • 鰻魚
    1
  • 鰻魚
    1 條(條)
  • 雞蛋
    2
  • 雞蛋
    2 隻(隻)
  • 鰻魚汁
    1
    隨鰻魚付送
  • 鰻魚汁
    1 包(包)
    隨鰻魚付送
  • 洋蔥
    0.25
  • 洋蔥
    0.25
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步驟
  • 鰻魚下1/2茶匙料理酒, 蒸3粉鐘再放入焗爐200度焗2分鐘。(可另鰻魚變軟身及去除腥味)切粒備用。
  • 叉燒, 洋蔥切粒備用。
  • 雞蛋打勻備用。
  • 燒熱油下叉燒, 洋蔥粒炒香,下蛋液隨即下白飯炒至乾身,下鰻魚汁及生抽調味。最後下鰻魚粒拌勻即成。
  • 可灑上紫菜碎同食。
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點樣可以焗到個Cupcake個面咁靚唔會爆開呢?
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