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豆腐芝士蛋糕

豆腐芝士蛋糕
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難度
準備需時
30 分鐘
煮食需時
12+ 小時
瀏覽次數:
3670
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豆腐芝士蛋糕
滑luelue的~真的像一個圓形的豆腐 餅乾是麥維他黑朱古力消化餅 餅身豆腐味較重較清爽 面頭上的Cream Cheese微酸香濃
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 滑豆腐 365毫升
    1
  • 滑豆腐 365毫升
    1 盒(盒)
  • 忌廉芝士
    120 克(g)
  • 忌廉芝士
    120 克(g)
  • 牛奶
    200 毫升(ml)
  • 牛奶
    200 毫升(ml)
  • 魚膠粉
    12 克(g)
  • 魚膠粉
    12 克(g)
  • 糖 3—
    4 湯匙(Tbsp)
    其實我1路打1路落1路試味哈哈
  • 糖 3—
    59 毫升(ml)
    其實我1路打1路落1路試味哈哈
  • 朱古力消化餅
    10
    朱古力消化餅 約10塊,用原味都得
  • 朱古力消化餅
    10 塊(塊)
    朱古力消化餅 約10塊,用原味都得
  • 牛油
    60 克(g)
  • 牛油
    60 克(g)
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步驟
  • 先把已融化的牛油和壓碎了的消化餅碎混合,壓在已鋪牛油紙的6吋模中,雪冰格15—20分鐘
  • Cream cheese室溫放軟後,加入糖打至幼滑(我是手打用whisker)
  • 豆腐用廚房紙索乾水分,弄碎後加入芝士糊,盡量攪至無粒滑身
  • 魚膠粉預先混合牛奶,然後座熱水攪至無起粒,再把牛奶倒入豆腐糊中拌勻.然後取出餅底,倒入芝士糊雪過夜.喜歡可以像我用一些cream cheese 加糖和少許牛油唧花伴食
    Cream Cheeses Frosting
    Cream Cheese 114克
    牛油 29克
    糖(隨個人喜歡,可一邊打一邊試味)
    基本上全部室溫放軟,打至幼滑同蓬鬆就可唧,如太軟,可先雪一雪先唧)
點煮?
提問
2017/09/21 21:54

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