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蜜汁雞翼

蜜汁雞翼
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2
難度
準備需時
15 分鐘
煮食需時
15 分鐘
瀏覽次數:
2508
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蜜汁雞翼
雞翼, 真係點煮都咁好食架! 今次冇整得太複雜, 只係落咗簡單醃料, 再撲少少蕃薯粉落鑊半煎炸, 最後淋上蜜糖和灑幾粒炒香芝麻, 一碟蜜汁雞翼就出爐啦!
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 雞翼
    12
  • 雞翼
    12 隻(隻)
  • 蒜蓉
    1 湯匙(Tbsp)
  • 蒜蓉
    15 毫升(ml)
  • 蜜糖
    1.5 湯匙(Tbsp)
  • 蜜糖
    22 毫升(ml)
  • 炒香芝麻
    1 g
    炒香芝麻少許
  • 炒香芝麻
    1 g(g)
    炒香芝麻少許
  • 蕃薯粉
    4 湯匙(Tbsp)
  • 蕃薯粉
    59 毫升(ml)
  • 醃料
  • 豉油
    1 湯匙(Tbsp)
  • 豉油
    15 毫升(ml)
  • 0.5 茶匙(tsp)
  • 2 毫升(ml)
  • 1 茶匙(tsp)
  • 5 毫升(ml)
  • 生粉
    1 茶匙(tsp)
  • 生粉
    5 毫升(ml)
  • 麻油
    1 g
    麻油少許
  • 麻油
    1 g(g)
    麻油少許
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步驟
  • 雞翼解凍後,用廚紙索乾水份,落醃料和蒜蓉醃4小時或以上;

    從雪櫃取出雞翼放室溫45分鐘待回暖,撲少少蕃薯粉係雞翼面5~8分鐘後,

    放落熱油鑊內半煎炸至雞翼熟後,淋上蜜糖和灑上炒香芝麻便成。

    ~落蕃薯粉嘅效果係想雞翼面酥脆呀,如果冇嘅話就落麵粉或生粉,

    但酥脆效果就緊係冇蕃薯粉咁好啦!

    詳情可click入~https://kitva95.blogspot.hk/2017/10/blog-post_25.html
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