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韓式炆牛肋骨

韓式炆牛肋骨
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難度
準備需時
15 分鐘
煮食需時
1 小時
瀏覽次數:
1690
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韓式炆牛肋骨
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 牛肋骨
    600 g
  • 牛肋骨
    600 g(g)
  • 紅蘿蔔
    100 g
  • 紅蘿蔔
    100 g(g)
  • 洋蔥
    100 g
  • 洋蔥
    100 g(g)
  • 薯仔
    1
  • 薯仔
    1
  • 醬料
  • 清淨園牛骨醃肉汁
    5 湯匙(Tbsp)
  • 清淨園牛骨醃肉汁
    74 毫升(ml)
  • 1 g
    水 適量
  • 1 g(g)
    水 適量
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步驟
  • 1.將紅蘿蔔、洋蔥,薯仔洗淨切粒待用。

    2.將牛肋骨放入凍水浸1小時,取走。

    3.將牛肋骨放入熱水煮滾再過凍水,切走多餘脂肪,瀝乾。

    4.在鍋中加入牛肋骨、清淨園牛肉醃肉汁,加入水至蓋過所有材料。

    5.大火煮滾後,轉慢火炆1小時。

    6.當醬汁份量煮至一半後,將(1)加入鍋中煮腍後加入芝麻油即可享用。
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