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香蕉蛋糕

香蕉蛋糕
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0
難度
準備需時
15 分鐘
煮食需時
50 分鐘
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2330
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香蕉蛋糕
屋企成日買完疏蕉成唔切,已經出黑點,又覺得好嘥,最好就用嚟整香蕉蛋糕喇。用熟蕉整出嚟先夠香架。
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 熟香蕉
    3
  • 熟香蕉
    3 隻(隻)
  • 麵粉
    160 克(g)
    中筋
  • 麵粉
    160 克(g)
    中筋
  • 幼砂糖
    100 克(g)
  • 幼砂糖
    100 克(g)
  • 1 茶匙(tsp)
  • 5 毫升(ml)
  • 泡打粉
    1 茶匙(tsp)
  • 泡打粉
    5 毫升(ml)
  • 鮮奶
    50 毫升(ml)
  • 鮮奶
    50 毫升(ml)
  • 2
  • 2 隻(隻)
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步驟
  • 熟到透嘅蕉,啱晒!
  • 準備好材料
  • 先將砂糖加入室溫牛油,用打蛋器打至淡黄色。 再慢慢加入蛋漿打勻。
  • 用篩分段篩入麵粉混合料(包括麵粉,泡打粉,鹽),用蛋糕刮輕手拌勻。隨隨加入鮮奶,輕手拌勻。加入香蕉蓉成糊便可。
  • 焗爐先預熱 180度。 將蛋糕糊倒入已舖好牛油紙的長方形蛋糕盤。先焗15分鐘,在蛋糕面輕一下(焗好後,會做出微微裂開嘅效果)。再放回焗爐,焗40分鐘。而家已經聞到陣陣蛋糕香喇,準備定杯 Earl Grey Tea, 嘆個下午茶先。
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