茄汁蝦
朱古力食譜
蒸煮食譜
食譜

[FoodWise慧品] 濃茄醬煮和牛牛丸意粉

[FoodWise慧品] 濃茄醬煮和牛牛丸意粉
點煮網贊助
0
難度
準備需時
20 分鐘
煮食需時
1 小時 45 分鐘
瀏覽次數:
67
點煮網贊助
[FoodWise慧品] 濃茄醬煮和牛牛丸意粉
濃茄醬酸酸甜甜 , 配上味道濃郁彈牙的澳洲FOODBARN和牛牛丸 , 一個字講完~正 ...... 詳情可瀏覽以下網址 : http://elanie-kitchen.blogspot.com/2019/08/blog-post_16.html
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 澳洲FOODBARN和牛牛丸
    1
  • 澳洲FOODBARN和牛牛丸
    1
  • 蕃茄
    3
  • 蕃茄
    3
  • 洋蔥
    1
  • 洋蔥
    1
  • 芹菜
    1
  • 芹菜
    1
  • 1
  • 1
  • 茄醬
    2 湯匙(Tbsp)
  • 茄醬
    30 毫升(ml)
  • 黑胡椒碎
    1
  • 黑胡椒碎
    1
  • 意粉
    1
  • 意粉
    1
  • 上湯
    200 ML
  • 上湯
    200 ML(ML)
  • 4 杯(cp)
  • 946 毫升(ml)
點煮網贊助

步驟
  • 蕃茄切粒 , 洋蔥去衣切粒 , 芹菜莖切粒
  • 全部放入鑊中加少許油用中火拌炒至出茄油
  • 將所有材料轉放另一煲內 , 加入2湯匙茄膏 , 上湯及4杯水份量拌勻
  • 用中火煮滾 , 蓋上蓋轉慢火煮1小時(期間要定時看看有沒有乾水 , 如水份太少 , 可加水繼續煮)
  • 茄醬煮1小時後將2/3份量放入破壁機或攪拌機內
  • 蓋上蓋按1速打30秒成濃茄醬 , 再放回煲內拌勻
  • 和牛牛丸橫切幾刀 , 放入濃茄醬內拌勻 , 蓋上蓋用慢火煮15分鐘再熄火焗30分鐘
  • 30分鐘後加少許鹽及黑胡椒碎調味拌勻即成濃茄醬煮和牛牛丸
  • 意粉放入水中按包裝指示煮9分鐘 , 待意粉軟身後盛起瀝乾水份再放回鑊中
  • 加少許濃茄醬拌炒數分鐘後上碟
  • 再淋上濃茄醬和牛牛丸 , 再灑上少許黑胡椒碎及放上芹菜葉裝飾即可
點煮?
提問

回應

loading

[FoodWise慧品] 濃茄醬煮和牛牛丸意粉
食譜

點煮網贊助
點煮網贊助
袁太廚房 的其他食譜

[FoodWise慧品] 濃茄醬煮和牛牛丸意粉 《有營食譜》:

點煮網贊助
建議用戶食譜
Stellaaaa
請問用鹽同黑胡椒調味要幾耐?
答案
點煮網贊助

[FoodWise慧品] 濃茄醬煮和牛牛丸意粉 《有營食譜》: