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鮮淮山舞茸杞子冬菇瘦肉湯

鮮淮山舞茸杞子冬菇瘦肉湯
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3
難度
準備需時
20 分鐘
煮食需時
2 小時 30 分鐘
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5458
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鮮淮山舞茸杞子冬菇瘦肉湯
將 [舞茸准山冬菇杞子瘦肉湯]獻給 Asan 媽媽和她的家人。就 願 Asan 媽媽一路好走,希望 Asan和她的家人節哀順變,保重身體。加油吧! 更多食譜貼士、功效,詳情可參閱: http://www.cici-kitchen.com/2015/06/cici-staub.html
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 舞茸
    2
  • 舞茸
    2 朶(朶)
  • 鮮淮山
    1
    約5両
  • 鮮淮山
    1 條(條)
    約5両
  • 冬菇
    6
  • 冬菇
    6 朶(朶)
  • 杞子
    3 錢(tsin)
  • 杞子
    11 克(g)
  • 蓮子
    3 錢(tsin)
  • 蓮子
    11 克(g)
  • 瘦肉
    250 克(g)
  • 瘦肉
    250 克(g)
  • 2
  • 2 片(片)
  • 800 毫升(ml)
  • 800 毫升(ml)
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步驟
  • 鮮淮山刨皮切片,放入鹽水浸片刻,備用。
  • 舞茸略洗,浸約15分鐘,浸舞茸水留起備用。
  • 冬菇略洗,用水浸軟,浸冬菇水留起備用。
  • 杞子和蓮子浸洗,倒去水份。
  • 瘦肉洗淨,用沸水汆水。
  • 將凍水、浸舞茸和浸冬菇水倒入鍋中 (Staub 24cm)。 凍水放薑,水沸後,將所有材料放入鍋中,用中火煲30分鐘,再轉小火煲1 1/2小時。 熄火焗30分鐘。
  • 用中火煲滾,加入鹽調味,即成。
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jlshasha
谢谢分享, 请问没有柯华田改用好立克是否也可以?
答案
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