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中式炒意粉 【簡單15分鐘食譜】

中式炒意粉 【簡單15分鐘食譜】
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1
難度
準備需時
5 分鐘
煮食需時
15 分鐘
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中式炒意粉 【簡單15分鐘食譜】
中西合璧的簡單炒麵,是清雪櫃的最佳方法。有菜有肉,營養豐富,開胃美味! 15分鐘上桌,簡簡單單又一餐,大人小朋友都喜歡~ 可到我的Facebook專頁,看更多食譜及英國生活分享> http://www.facebook.com/mrsPskitchen1
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 意粉
    150 克(g)
  • 意粉
    150 克(g)
  • 1 g
    蝦適量
  • 1 g(g)
    蝦適量
  • 洋蔥
    0.5
  • 洋蔥
    0.5
  • 紅椒
    0.5
  • 紅椒
    0.5 隻(隻)
  • 蒜蓉
    1 茶匙(tsp)
  • 蒜蓉
    5 毫升(ml)
  • 紅蘿蔔
    1
  • 紅蘿蔔
    1 條(條)
  • 磨菇
    1 g
    磨菇適量
  • 磨菇
    1 g(g)
    磨菇適量
  • 調味料
    1
  • 調味料
    1
  • 蠔油
    2 湯匙(Tbsp)
  • 蠔油
    30 毫升(ml)
  • 生抽
    1 湯匙(Tbsp)
  • 生抽
    15 毫升(ml)
  • 2 湯匙(Tbsp)
  • 30 毫升(ml)
  • 麻油
    1 茶匙(tsp)
  • 麻油
    5 毫升(ml)
  • 1 茶匙(tsp)
  • 5 毫升(ml)
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步驟
  • 先將所有材料洗淨,切片,切小塊或切絲
  • 煮沸一煲沸水,下一小匙鹽,煮意粉,瀝乾水份備用
  • 熱鑊下油,先炒蝦至變色,然後下蒜末
  • 再下所有蔬菜 (除了磨菇),炒數分鐘至軟身
  • 然後下磨菇及所有 調味料 拌勻,炒一分鐘
  • 最後下意粉,拌勻,灑上芫茜即成!(如太乾,可加點煮意粉的水)
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gaschung
唔知點解,跟住食譜做,我煮出黎成碟黑蚊蚊
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