茄汁蝦
朱古力食譜
蒸煮食譜
食譜

辣酒煮花螺

辣酒煮花螺
點煮網贊助
0
難度
準備需時
1 小時
煮食需時
20 分鐘
瀏覽次數:
2592
點煮網贊助
辣酒煮花螺
自己在家中煮辣酒煮花螺 ,原來比想像容易,兼且肯定清洗得乾淨 佛羅倫斯小廚房專頁,可看到更多美食分享: https://www.facebook.com/florencelittlekitchen
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 花螺
    1 斤(kan)
  • 花螺
    605 克(g)
  • 紅椒
    3
  • 紅椒
    3 隻(隻)
  • 蒜蓉
    2 茶匙(tsp)
  • 蒜蓉
    10 毫升(ml)
  • 八角
    4
  • 八角
    4 粒(粒)
  • 紅蔥
    2 茶匙(tsp)
  • 紅蔥
    10 毫升(ml)
  • 辣椒醬 / 豆瓣醬
    2 湯匙(Tbsp)
  • 辣椒醬 / 豆瓣醬
    30 毫升(ml)
  • 雞湯
    1 杯(cp)
  • 雞湯
    237 毫升(ml)
  • 紹興酒
    5 湯匙(Tbsp)
  • 紹興酒
    74 毫升(ml)
點煮網贊助

步驟
  • (1) 清洗花螺幾次,並加入粗鹽再浸,目的把花螺內的污物排出,之後再用清水再次沖洗乾淨。
  • (2) 把花螺拖水
  • (3) 把蒜蓉、紅椒、八角、紅蔥爆香,再下豆瓣醬及雞湯。
  • (4) 把已拖水的花螺放醬料煮最少十分鐘 (入味需時)
  • (5) 熄火前再加入紹興酒。
點煮?
提問

回應

loading

辣酒煮花螺
食譜

點煮網贊助
點煮網贊助
佛羅倫斯小廚房 的其他食譜

辣酒煮花螺 《有營食譜》:

點煮網贊助
建議用戶食譜
rubylulu
請問栗子是已經去殻才水煮4分鐘嗎?
答案
點煮網贊助

辣酒煮花螺 《有營食譜》: