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咖哩雞

咖哩雞
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10
難度
準備需時
1 小時
煮食需時
15 分鐘
瀏覽次數:
7335
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咖哩雞
有時唔知煮咩餸時, 呢個咖哩雞係最佳後備啦! 簡單又好送飯, 真係唔覺唔覺會食多咗飯架!!
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 雞扒
    3
  • 雞扒
    3 塊(塊)
  • 洋蔥
    1
  • 洋蔥
    1
  • 薯仔
    2
  • 薯仔
    2
  • 甘筍
    1
  • 甘筍
    1 條(條)
  • 蒜蓉
    1 適量
  • 蒜蓉
    1 適量(適量)
  • 李X記咖哩醬
    2 湯匙(Tbsp)
  • 李X記咖哩醬
    30 毫升(ml)
  • 醃料: 豉油1湯匙、老抽1茶匙、糖和粟粉各1茶匙、鹽和麻油各少許
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步驟
  • 雞扒解凍後切件,用醃料醃1小時;薯仔和甘筍去皮切片備用; 凍油落LC22cm鍋內爆香蒜蓉和洋蔥後,落2湯匙咖哩醬、薯仔和甘筍快炒, 加雞扒略炒數十下後,加1碗水炆大約15分鐘左右或汁濃便成。

    (如用其他煲炆嘅話,水份一定要多少少啦!)
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Susly
請問快速酵母是否相等於instant yeast 和 bread yeast. 因為據我所知速發酵母是 rapid yeast, 而乾酵母是 active yeast.
答案
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