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日式斑蘭芝士蛋糕

日式斑蘭芝士蛋糕
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1
難度
準備需時
20 分鐘
煮食需時
1 小時
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日式斑蘭芝士蛋糕
要食好味食物, 一定唔可以懶, 新鮮斑蘭葉比香精好味多倍。
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 斑蘭葉
    8
  • 斑蘭葉
    8 條(條)
  • 鮮奶
    250 ML
  • 鮮奶
    250 ML(ML)
  • 忌廉芝士
    100 g
  • 忌廉芝士
    100 g(g)
  • 3
  • 3 隻(隻)
  • 牛油
    25 g
  • 牛油
    25 g(g)
  • 50 g
  • 50 g(g)
  • 低奶
    20 g
  • 低奶
    20 g(g)
  • 粟粉
    10 g
  • 粟粉
    10 g(g)
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步驟
  • 鮮奶加熱, 加入剪碎斑蘭葉焗15分鐘
  • 倒入攪拌機打爛, 隔渣取汁成斑蘭奶
  • 牛油 + cream cheese + 斑蘭奶100ml 隔水坐溶
  • 蛋黄打散, 將(3)撞入攪匀
  • 篩入粉類伴匀
  • 蛋白 + 糖打起
  • 將1/3蛋白霜加芝士糊中拌匀
  • 將(7)倒入剩餘2/3蛋白霜中拌月
  • 入模, 160度隔水蒸焗1小時
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日式斑蘭芝士蛋糕
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FoolmanQ
請問小朋友4歳適合嗎?謝謝回覆!
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