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桂花柚蜜馬蹄糕

桂花柚蜜馬蹄糕
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0
難度
準備需時
5 分鐘
煮食需時
20 分鐘
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桂花柚蜜馬蹄糕
打破傳統馬蹄糕做法,加入桂花及柚蜜,味道更清香! 全程不用20分鐘,重點零失敗。
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 馬蹄肉
    10
  • 馬蹄肉
    10 粒(粒)
  • 馬蹄粉
    80 g
  • 馬蹄粉
    80 g(g)
  • 清水
    400 ML
  • 清水
    400 ML(ML)
  • 韓式柚子蜜
    3 湯匙(Tbsp)
  • 韓式柚子蜜
    44 毫升(ml)
  • 糖桂花
    1 茶匙(tsp)
  • 糖桂花
    5 毫升(ml)
  • 1 茶匙(tsp)
  • 5 毫升(ml)
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步驟
  • - 馬蹄肉放密實袋拍碎,之後用中火蒸5分鐘
  • - 馬蹄粉加入150ml 清水拌勻,之後過篩備用
  • - 馬蹄肉+250ml 清水煮滾後加韓式柚子蜜
  • - 再把已過篩馬蹄粉槳逐少加入,煮到見到透明即熄火
  • - 再加入糖桂花及油
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