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《香橙芝麻豬扒》

《香橙芝麻豬扒》
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難度
準備需時
30 分鐘
煮食需時
30 分鐘
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987
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《香橙芝麻豬扒》
豬扒裹上芝麻和薄薄的麵衣,炸得香酥,配開胃的鮮橙芡汁,大人小朋友都會喜歡! 歡迎到米太廚房手記Facebook專頁讚好!參看更多食譜和烹飪影片! https://www.facebook.com/mrs.mic.cooking.journal/
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 豬扒
    3
    豬排
  • 豬扒
    3 件(件)
    豬排
  • 鮮橙
    1
  • 鮮橙
    1
  • 芝麻
    3 湯匙(Tbsp)
  • 芝麻
    44 毫升(ml)
  • 醃肉料
  • 0.5 茶匙(tsp)
  • 2 毫升(ml)
  • 1 茶匙(tsp)
  • 5 毫升(ml)
  • 吉士粉
    1 茶匙(tsp)
  • 吉士粉
    5 毫升(ml)
  • 粟粉
    1 湯匙(Tbsp)
    玉米粉
  • 粟粉
    15 毫升(ml)
    玉米粉
  • 玫瑰露酒
    0.5 茶匙(tsp)
  • 玫瑰露酒
    2 毫升(ml)
  • 2 湯匙(Tbsp)
  • 30 毫升(ml)
  • 雞蛋
    0.5
  • 雞蛋
    0.5 隻(隻)
  • 汁料
  • 橙汁
    8 湯匙(Tbsp)
  • 橙汁
    118 毫升(ml)
  • 2 湯匙(Tbsp)
  • 30 毫升(ml)
  • 白醋
    0.5 茶匙(tsp)
  • 白醋
    2 毫升(ml)
  • 1 茶匙(tsp)
  • 5 毫升(ml)
  • 1 湯匙(Tbsp)
  • 15 毫升(ml)
  • 吉士粉
    0.5 湯匙(Tbsp)
  • 吉士粉
    7 毫升(ml)
  • 料理酒
    1 湯匙(Tbsp)
  • 料理酒
    15 毫升(ml)
  • 橄欖油
    1 茶匙(tsp)
  • 橄欖油
    5 毫升(ml)
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步驟
  • 豬扒洗淨,抹乾水分,同刀背把豬扒拍鬆,切成2塊。
  • 把豬肉放入醃料醃半小時。
  • 把多餘的醃料抹去,裹上芝麻,放入已預熱的蒸焗爐,選"健康炸"功能25分鐘。(或放入已燒熱的油以中火炸至豬扒呈金黃色。
  • 把汁料拌勻。
  • 把汁料放入平底鍋中煮滾。
  • 把炸好的豬扒上碟,淋上汁料,完成!
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gracetai
請問邊度可幾買到青花椒?
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