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RaSonIC 智能煲 ~ 蟲草花花膠螺頭烏雞湯

RaSonIC 智能煲 ~ 蟲草花花膠螺頭烏雞湯
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9
難度
準備需時
5 分鐘
煮食需時
50 分鐘
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RaSonIC 智能煲 ~ 蟲草花花膠螺頭烏雞湯
材料
份數
單位
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步驟
  • 材料
    蟲草花
    花膠
    杞子
    圓肉 (龍眼肉)
    螺頭
    烏雞
    南北杏
    蜜棗
    薑片

    做法
    1) 蟲草花沖水後用暖水浸泡 15 分鐘瀝乾備用。
    2) 急凍螺解凍去腸後用粗鹽或生粉洗。
    3) 螺頭“飛”水備用。
    4) 湯料洗淨連螺頭、烏雞放入智能煲內鍋, 加入適量水, 用蓋蓋好, 按“湯/粥”功能。
    5) 完成後待自動放氣完成後開蓋稍攪拌後, 再蓋上, 排氣口處於“儲氣”, 再按“湯/粥”功能。
    6) 完成後待自動放氣完成後再將排氣口轉動去”放氣“來確保煲內完全減壓後才開蓋。 加鹽調味即成。
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