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【甜酸齋】

【甜酸齋】
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2
難度
準備需時
5 分鐘
煮食需時
15 分鐘
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4706
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【甜酸齋】
鍾意食甜酸齋 但去齋鋪買一盒要20蚊 得嗰幾嚿 越來越少 其實自己做無難度啫 汁醬自己做又得 買現盛的甜酸排骨醬做好方便 味道也不差哦
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 炸麵筋
    1 斤(kan)
  • 炸麵筋
    605 克(g)
  • [汁醬材料]
  • 甜酸排骨醬
    2
  • 甜酸排骨醬
    2 包(包)
  • 茄汁
    1 湯匙(Tbsp)
  • 茄汁
    15 毫升(ml)
  • 砂糖
    4 湯匙(Tbsp)
  • 砂糖
    59 毫升(ml)
  • 2 湯匙(Tbsp)
  • 30 毫升(ml)
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步驟
  • 1.麵筋先汆水至軟身,即撈起。
  • 2.用凍開水沖洗一下。
  • 3.再搾走多餘水份。
  • 4.另用小煲把汁醬料用小火煮滾試味。
  • 5.加少許生粉水埋芡。
  • 6.加入麵筋拌勻即成。
  • [小貼士]
    l 麵筋汆水不要過久,以免太淋不好吃哦。
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