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萬聖節卡通天婦羅炸蝦鳥冬

萬聖節卡通天婦羅炸蝦鳥冬
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難度
準備需時
5 分鐘
煮食需時
30 分鐘
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1708
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萬聖節卡通天婦羅炸蝦鳥冬
做了哪麼多的小吃甜品,點少得了正餐呢?烏冬包裹著紫菜同天婦羅,睇得又食得! ►Click 入短片教學 Source: ochikeron
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 6
  • 6 隻(隻)
  • 天婦羅粉
    60 g
  • 天婦羅粉
    60 g(g)
  • 100 ML
  • 100 ML(ML)
  • 1
  • 1
  • 紫菜
    6
  • 紫菜
    6 片(片)
  • 天婦羅鼓油
    1
  • 天婦羅鼓油
    1
  • 忌廉芝士
    1
  • 忌廉芝士
    1
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步驟
  • 去除蝦穀及背部等不能食用的部位,切掉一小部分的尾部,把內裡面的水倒掉,方便後期炸的工作
  • 把天婦羅粉及水拌勻
  • 當油滾致180-190度,沾好天婦羅漿的蝦便可放入鍋中炸至金黃色,及放涼。
  • 把烏冬煮熟及隔水
  • 把忌廉芝士塗在紫菜上
  • 用紫菜包裹著炸蝦天婦羅
  • 再用烏冬包裹紫菜
  • 用芝士及紫菜造型眼睛
  • 配上天婦羅鼓油便大功告成了!
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stweetiey
想問醃料係包括邊幾樣材料?低筋粉大約要幾多?
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