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南乳炆蓮藕栗子

南乳炆蓮藕栗子
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2
難度
準備需時
15 分鐘
煮食需時
30 分鐘
瀏覽次數:
2467
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南乳炆蓮藕栗子
小魔怪有好嘢食, 又點會少得大魔怪果份呢! 整咗一大鍋南乳炆蓮藕栗子, 見到佢食咗2大碗飯, 好滿足咁喎!
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 蓮藕2節
    1
  • 蓮藕2節
    1
  • 栗子1包
    1
  • 栗子1包
    1
  • 木耳
    1
  • 木耳
    1 朵(朵)
  • 豆腐卜$10
    1
  • 豆腐卜$10
    1
  • 2
  • 2 片(片)
  • 紹酒
    1 g
    紹酒少許
  • 紹酒
    1 g(g)
    紹酒少許
  • 粟粉水
    1 g
    粟粉水少許
  • 粟粉水
    1 g(g)
    粟粉水少許
  • 調味
  • 南乳2.5磚
    1
  • 南乳2.5磚
    1
  • 素蠔油
    1 湯匙(Tbsp)
  • 素蠔油
    15 毫升(ml)
  • 豉油
    1 湯匙(Tbsp)
  • 豉油
    15 毫升(ml)
  • 冰糖
    3 小粒
  • 冰糖
    3 小粒(小粒)
  • 3
  • 3 碗(碗)
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步驟
  • 蓮藕去皮切片;木耳浸軟切絲;豆腐卜略洗揸乾水份;




    燒熱水放入栗子煲1分鐘,用刀輕輕去栗子衣;

    南乳用少許紹酒預先搓勻;落少許油熱燒鑊爆香南乳和薑片,

    加入蓮藕、木耳絲、豆腐卜和栗子快炒,

    落調味煮滾後,轉細火炆30分鐘,落少許粟粉水埋茨汁便成。

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南乳炆蓮藕栗子
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南乳炆蓮藕栗子 《有營食譜》:

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rubylulu
請問不用放糖嗎?
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