茄汁蝦
朱古力食譜
蒸煮食譜
食譜

麻醬蕃茄

麻醬蕃茄
點煮網贊助
0
難度
準備需時
5 分鐘
煮食需時
10 分鐘
瀏覽次數:
2762
點煮網贊助
麻醬蕃茄
這個冷盤在夏天食最好,炎炎夏日,一口又甜又香的麻醬蕃茄絕對讓人食慾大開! 賣相靚得黎又容易做,自己食或者請朋友食飯時做都方便有益!
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 蕃茄
    2
  • 蕃茄
    2
  • 麻醬
    1 g
    麻醬 適量
  • 麻醬
    1 g(g)
    麻醬 適量
點煮網贊助

步驟
  • 1) 白開水燒滾,兩個蕃茄洗淨後放水中小火滾3分鐘
    2) 撈起蕃茄放於室溫飲用水中
    3) 把蕃茄返轉,用刀從尾部起輕輕在皮上戒十字
    4) 慢慢把蕃茄皮撕掉
    5) 把去皮後的兩個蕃茄放於另一隻碟上,封上保鮮紙,雪凍
    6) 食前取出蕃茄切片,淋上麻醬即成

    貼士1: 選較熟的蕃茄更甜
    貼士2: 切片時用較利的刀可避免過份用力令蕃茄變形
點煮?
提問

回應

loading

麻醬蕃茄
食譜

點煮網贊助
點煮網贊助
MyKitchenMyWay 的其他食譜

麻醬蕃茄 《有營食譜》:

點煮網贊助
RebeccaLam
調味的份量寫1個即是多少?
答案
點煮網贊助

麻醬蕃茄 《有營食譜》: