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【點煮易】手工芋圓仙草凍

【點煮易】手工芋圓仙草凍
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難度
準備需時
10 分鐘
煮食需時
50 分鐘
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770
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【點煮易】手工芋圓仙草凍
芋圓仙草凍簡直就喺續命解暑良品!滑嫩嘅仙草,煮到綿密嘅紅豆,同埋Q彈嘅芋圓,絕配啊!想食更有嚼頭嘅芋圓可以多加少少木薯粉噢,最後淋入牛奶或者糖水都喺唔錯嘅選擇!夏天仲可以加少許碎冰食起來更爽!
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 芋頭
    200 克(g)
  • 芋頭
    200 克(g)
  • 紅薯
    200 克(g)
  • 紅薯
    200 克(g)
  • 紫薯
    200 克(g)
  • 紫薯
    200 克(g)
  • 木薯粉
    250 克(g)
  • 木薯粉
    250 克(g)
  • 仙草
    100 克(g)
  • 仙草
    100 克(g)
  • 熟紅豆
    100 克(g)
  • 熟紅豆
    100 克(g)
  • 牛奶
    1
    牛奶 適量
  • 牛奶
    1
    牛奶 適量
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步驟
  • 1.芋頭、紅薯、紫薯去皮切塊,隔水蒸20分鐘。
  • 2.將芋頭、紅薯、紫薯壓成泥狀,分別加入等量木薯粉后,揉成面團。
  • 3.將麵團分別揉成長條后,切小塊。表面撒上少許木薯粉以免粘在一起。
  • 4.芋圓加入開水中小火煮,浮起后再煮2分鐘,撈起放入冰水中。
  • 5.將三色芋圓、紅豆、切塊的仙草倒入碗中,加入牛奶即可。
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stephaniechoi
請問老蛋白係咩來架?? xd THANKS
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