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一個人的晚餐~蕃茄雞蛋拌麵

一個人的晚餐~蕃茄雞蛋拌麵
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3
難度
準備需時
15 分鐘
煮食需時
10 分鐘
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2001
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一個人的晚餐~蕃茄雞蛋拌麵
一個人的晚餐~蕃茄雞蛋拌麵; 原本呢個蕃茄雞蛋拌麵係我嘅晚餐, 點知大魔怪失驚無神返咗屋企, 所以拿拿臨煮多個麵加多隻蛋, 就係咁, 今晚可以同大魔怪撐枱腳喇!
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 蕃茄
    2
  • 蕃茄
    2
  • 雞蛋
    2
  • 雞蛋
    2 隻(隻)
  • 担担麵2扎
    1
  • 担担麵2扎
    1
  • 唐生菜1棵
    1
  • 唐生菜1棵
    1
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步驟
  • 係蕃茄底部界十字,放入熱水內焗3~4分鐘至脫皮,

    取出將蕃茄去皮及切粒;雞蛋加少許鹽發好後,炒至8成熟後盛起備用;

    用烚蕃茄水煮担担麵至軟身後,將担担麵撈起沖沖熱水後放入大碗內;

    唐生菜烚好放入担担麵內;凍鍋落油加蕃茄粒炒至出茄油,

    落1碗水煮至蕃茄腍身後,加鹽和糖調味,

    最後落雞蛋炒勻和少許粟粉水煮至汁濃後,

    將蕃茄雞蛋淋在担担麵上便成。

    ~由於呢個担担麵冇落任何調味,味道會較淡,清清哋啱哂我啦!

    詳情可click入~http://kitva95.blogspot.hk/2016/05/blog-post_12.html
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