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番薯蛋糕

番薯蛋糕
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1
難度
準備需時
10 分鐘
煮食需時
40 分鐘
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1829
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番薯蛋糕
蛋糕內放了番薯粒,吃起來不會過甜,且口感豐富的哩 ~~
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 日本番薯
    200 g
  • 日本番薯
    200 g(g)
  • 低筋粉
    150 g
  • 低筋粉
    150 g(g)
  • 砂糖
    55 g
  • 砂糖
    55 g(g)
  • 豆奶
    2 湯匙(Tbsp)
  • 豆奶
    30 毫升(ml)
  • 室溫牛油
    60 g
  • 室溫牛油
    60 g(g)
  • 雞蛋
    2
  • 雞蛋
    2 隻(隻)
  • 黑芝麻
    1 湯匙(Tbsp)
  • 黑芝麻
    15 毫升(ml)
  • 泡打粉
    0.5 茶匙(tsp)
  • 泡打粉
    2 毫升(ml)
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步驟
  • 番薯蒸熟去皮切粒備用
  • 牛油和糖打勻
  • 逐隻加入雞蛋打勻
  • 下豆乳打勻
  • 篩入低筋粉和泡打粉拌勻,拌入番薯粒和黑芝麻
  • 倒入焗模中,180 度先焗 10 分鐘,取出用刀☐開,再焗 30 分鐘
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