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蜜汁豬頸肉

蜜汁豬頸肉
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25
難度
準備需時
3 小時
煮食需時
30 分鐘
瀏覽次數:
8882
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蜜汁豬頸肉
豬頸肉鬆化,比叉燒易入口。老少咸宜。
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 豬頸肉
    8 两(leung)
    兩片
  • 豬頸肉
    302 克(g)
    兩片
  • 叉燒醬
    2 湯匙(Tbsp)
  • 叉燒醬
    30 毫升(ml)
  • 玫瑰露酒
    1 湯匙(Tbsp)
  • 玫瑰露酒
    15 毫升(ml)
  • 蒜頭
    2
    兩粒
  • 蒜頭
    2
    兩粒
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步驟
  • 洗淨豬頸肉抹乾水。
  • 先用玫瑰露酒搽勻豬頸肉,將蒜頭切碎與叉焼醬一齊撈勻豬頸肉醃最少3小時(通常上午醃,晚上焗最好)。然後放入焗爐用200度火焗15分鐘,拿出來反轉再焗15分鐘便成。
點煮?
提問
2017/03/10 18:26

需要用錫紙包住焗嗎?

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