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瑞士汁椰菜豬頸肉炒烏冬

瑞士汁椰菜豬頸肉炒烏冬
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3
難度
準備需時
2 小時
煮食需時
20 分鐘
瀏覽次數:
4017
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瑞士汁椰菜豬頸肉炒烏冬
呢排小魔怪都會食埋午餐先返工, 所以我會煮D簡簡單單又飽肚嘅嘢食; 今朝就炒咗個烏冬俾佢, 自己炒冇出街食咁多油, 健康好多架!
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 烏冬4包
    1
  • 烏冬4包
    1
  • 豬頸肉
    1
  • 豬頸肉
    1 塊(塊)
  • 椰菜
    0.5
  • 椰菜
    0.5
  • 甘筍
    1
  • 甘筍
    1 條(條)
  • 1
  • 1
  • 醃料
  • 叉燒醬
    1 茶匙(tsp)
  • 叉燒醬
    5 毫升(ml)
  • 海鮮醬
    1 茶匙(tsp)
  • 海鮮醬
    5 毫升(ml)
  • 豉油
    1 茶匙(tsp)
  • 豉油
    5 毫升(ml)
  • 老抽
    1 茶匙(tsp)
  • 老抽
    5 毫升(ml)
  • 蜜糖
    1 茶匙(tsp)
  • 蜜糖
    5 毫升(ml)
  • 醬汁
  • 瑞士汁
    3 湯匙(Tbsp)
  • 瑞士汁
    44 毫升(ml)
  • 老抽
    1 湯匙(Tbsp)
  • 老抽
    15 毫升(ml)
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步驟
  • 豬頸肉解凍後,用醃料醃2小時;椰菜、甘筍切絲備用;

    燒熱水放入烏冬灼至軟身撈起;豬頸肉放入焗爐200度焗30分鐘後;

    燒熱鑊落油加椰菜和甘筍絲快炒後,落鹽和少許水煮至菜腍;

    加入烏冬和瑞士汁3湯匙炒至汁乾身,

    最後加埋豬頸肉(切片)炒勻便成。

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JanJankitchen
此湯都比較適合上面食譜所講有的症狀,痰咳帶黃喉嚨痛,因為我自己試過有效。但我不是中醫師,你的問題我未能解答,不過如果你想試下,可以煲一兩次,覺得無效就不用再飲。
答案
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