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節瓜粟米淡菜湯

節瓜粟米淡菜湯
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1
難度
準備需時
5 分鐘
煮食需時
5 分鐘
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節瓜粟米淡菜湯
夏天是吃瓜類的季節,除了冬瓜,節瓜也吃得多,用來煲湯,味道十分清甜 ~~
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 節瓜
    2
  • 節瓜
    2
  • 粟米
    1
  • 粟米
    1
  • 淡菜
    2 湯匙(Tbsp)
  • 淡菜
    30 毫升(ml)
  • 瘦肉
    300 g
  • 瘦肉
    300 g(g)
  • 薑片
    2
  • 薑片
    2 片(片)
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步驟
  • 節瓜去皮切大件
  • 淡菜浸水洗淨
  • 粟米切件
  • 瘦肉切件,飛水,洗淨
  • 加入適量水份煮滾後中細火煲約 1.5 - 2 小時
    (此為參考份量和時間,請自行調較)
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2. 點解要先炒綠豆才煲呢?
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