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日式蟹子沙律【派對食譜開心Share】

日式蟹子沙律【派對食譜開心Share】
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難度
準備需時
30 分鐘
煮食需時
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日式蟹子沙律【派對食譜開心Share】
每逢中學的聖誕聯歡會,每位同學總會分組烹製不同的派對小食,慶祝聯誼一番。花師奶有一位同學,她爸爸是經營日本餐廳的,故建議我們負責一道既簡單又好吃的日式蟹子沙律。那時候,日本餐廳才剛剛在香港冒起,沒有現在普及,且日本餐價錢相當昂貴,故能自己製作日本美食,當然興奮。經過花師奶和各位組員分工合作及努力,這道日式蟹子沙律大受歡迎,味道比起一般薯仔或西式沙律更好吃,所以這一大盤沙律,不用五分鐘,已被所有同學一掃而空。自此,當花師奶需要宴客製作派對小食時,一定少不得這道日式蟹子沙律。 https://www.facebook.com/motherfa.kitchen
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 青瓜
    2
  • 青瓜
    2 條(條)
  • 蟹柳
    1
  • 蟹柳
    1 包(包)
  • 火腿
    4
  • 火腿
    4 片(片)
  • 蟹子
    1
  • 蟹子
    1 盒(盒)
  • BB仔沙律醬
    1
    適量
  • BB仔沙律醬
    1 份(份)
    適量
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步驟
  • 先把青瓜洗淨刨成幼絲。
  • 蟹柳及火腿煮熟切絲。
  • 把青瓜絲、蟹柳絲及火腿絲放在大碗中,加入BB仔沙律醬拌勻。
  • 在沙律上灑上蟹子即成。
  • 註 :
    1. 切好的青瓜絲、蟹柳絲及火腿絲需立即放進雪櫃,吃前才加沙律醬,否則沙律容易出水。
    2. BB仔沙律醬是日式蛋黃醬,味道較濃較甜,適合製作日式沙律,而其他如卡X牌沙律醬味道較酸,配日式沙律則格格不入,故建議選用前者。
    3. 正宗的日式蟹子沙律材料是沒有火腿的,花師奶只是按個人喜好添加,各位朋友可自由轉換其他食材,如中華沙律、生菜絲等。
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codykwok
邊度買到哩隻麵呀請問????
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