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冬瓜生熟薏米瑤柱螺頭湯

冬瓜生熟薏米瑤柱螺頭湯
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2
難度
準備需時
15 分鐘
煮食需時
2 小時
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5938
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冬瓜生熟薏米瑤柱螺頭湯
消暑湯水一定離不開冬瓜、薏米。因為這兩種食材可以袪濕。cici 對甜的冬瓜水比較抗拒,可能自己唔太嗜甜啦。冬瓜生熟薏米螺頭湯,仲加咗瑤柱、果皮、蜜棗同瘦肉,令到湯更鮮甜。 更多分享: http://www.cici-kitchen.com/2014/07/blog-post_8.html
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 冬瓜
    1.5 斤(kan)
  • 冬瓜
    907 克(g)
  • 生、熟薏米
    1 克(g)
  • 生、熟薏米
    1 克(g)
  • 瘦肉
    250 克(g)
  • 瘦肉
    250 克(g)
  • 瑤柱
    4
    (大)
  • 瑤柱
    4 粒(粒)
    (大)
  • 螺頭
    3
  • 螺頭
    3
  • 陳皮
    2
  • 陳皮
    2 角(角)
  • 蜜棗
    3
  • 蜜棗
    3 粒(粒)
  • 薑片
    3
  • 薑片
    3 片(片)
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步驟
  • 冬瓜洗淨,連皮切塊去籽;生、熟薏米用水浸洗乾淨;果皮用水浸軟,刮去皮囊;瑤柱用水浸軟,撕成絲;蜜棗用水浸洗乾淨,備用。
  • 螺頭去腸,清洗乾淨;瘦肉洗淨,切成粒狀,一齊汞水,備用。
  • 凍水放入果皮及薑,水滾後,放入材料(瑤柱除外),先用大火煲30分鐘,轉細火煲45分鐘,下瑤柱再煲45分鐘,轉大火加鹽調味,即成。
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冬瓜生熟薏米瑤柱螺頭湯
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gloriachg
請問這個BUTTERCREAM要放雪櫃存放嗎???
答案
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