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干燒明蝦

干燒明蝦
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2
難度
準備需時
15 分鐘
煮食需時
15 分鐘
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2086
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干燒明蝦
嗱~有日黃師奶見超市d急凍蝦特價~又忍唔住手買返pack!~d蝦好大隻呀!~有黃師奶2隻手指咁粗tim~~買黎返解凍後就清洗乾淨再抺乾水份~~再cut開個背背~一來易熟d~二來順便挑埋腸~~今次黃師奶用現盛干燒明蝦醬~好方便呢~ 詳情可參考: http://www.wongc9.com/
材料
份數
單位
  • 基本材料材料: 急凍蝦3大隻 , 蒜茸及乾蔥茸各2茶匙, 小半碗
  • 急凍蝦
    3
  • 急凍蝦
    3 隻(隻)
  • 蒜茸
    2 茶匙(tsp)
  • 蒜茸
    10 毫升(ml)
  • 乾蔥茸
    2 茶匙(tsp)
  • 乾蔥茸
    10 毫升(ml)
  • 紹酒
    1 小半碗
  • 紹酒
    1 小半碗(小半碗)
  • 干燒明蝦醬
    1
  • 干燒明蝦醬
    1 包(包)
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步驟
  • 將蝦解凍後就清洗乾淨再抺乾水份; 開背挑腸後走油 (走油可以SKIP, 不過走咗油實好爽口彈牙)
  • 爆香蒜茸及乾蔥茸後拌入大蝦
  • 注入汁料快手兜炒片刻再灒酒煮透即成~
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干燒明蝦
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bangchan
焗完好淋唔係脆口
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