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生炒燸米飯

生炒燸米飯
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1
難度
準備需時
30 分鐘
煮食需時
1 小時 15 分鐘
瀏覽次數:
1008
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生炒燸米飯
跟肥媽食平DD學, 睇是簡單, 煮後才發覺手好攰 材料價錢又不貴, 真系平靚正
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 煙肉片
    1
    $9.9/包
  • 煙肉片
    1 包(包)
    $9.9/包
  • 火腿片
    1
    $13/2包, 平均$6.5
  • 火腿片
    1 句(句)
    $13/2包, 平均$6.5
  • 2-3款雜菇
    1
    $10 (街市有得散買)
  • 2-3款雜菇
    1 包(包)
    $10 (街市有得散買)
  • 糥米
    1 斤(kan)
    $9
  • 糥米
    605 克(g)
    $9
  • 罐頭粟米粒
    1
    $6
  • 罐頭粟米粒
    1 罐(罐)
    $6
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步驟
  • 糥米前一晚用水浸好
  • 把煙肉/ 火腿/ 雜菇切粒粒
  • 準備好調味料
  • 先把切好的粒粒肉材料炒好
    放在碗上備用
  • 糯米落獲炒熟
    中途需放3-4次水或上湯
  • 米熟後,
    再把炒好的肉粒放入
    加上生抽/老抽/糖/鹽
    上碟
  • 上碟後放上粟米粒

    香噴噴的作品就完成
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生炒燸米飯
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生炒燸米飯 《有營食譜》:

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Letty Yau
請問點解米要用油醃呢?
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