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煙肉紫蘇葉炒飯

煙肉紫蘇葉炒飯
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7
難度
準備需時
15 分鐘
煮食需時
20 分鐘
瀏覽次數:
3038
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煙肉紫蘇葉炒飯
充滿日本味道嘅炒飯!
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 8 盎司(oz)
  • 227 克(g)
  • 煙肉
    2
  • 煙肉
    2
  • 紫蘇葉
    10
  • 紫蘇葉
    10
  • 1
  • 1
  • 洋蔥
    0.25
  • 洋蔥
    0.25
  • 0.5 茶匙(tsp)
  • 2 毫升(ml)
  • 1 湯匙(Tbsp)
  • 15 毫升(ml)
  • 清酒
    1 茶匙(tsp)
  • 清酒
    5 毫升(ml)
  • 醬油
    0.75 茶匙(tsp)
  • 醬油
    4 毫升(ml)
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步驟
  • 打蛋落碗,然後加少許鹽,胡椒,麻油。然後攪拌。
  • 平底鑊 開中火,加煙肉。煎到脆。
  • 同一個平底鑊開細火。加薑,洋蔥煮到香。

    開大火,放飯。輕輕壓飯。然後攪勻。
  • 加入煙肉。

    在飯中間挖個洞然後加蛋。攪勻。
  • 最後加清酒,醬油然後加鹽和胡椒調味。

    加入紫蘇葉。

    食得!
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煙肉紫蘇葉炒飯
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