茄汁蝦
朱古力食譜
蒸煮食譜
食譜

欖菜干扁四季豆

欖菜干扁四季豆
點煮網贊助
2
難度
準備需時
15 分鐘
煮食需時
20 分鐘
瀏覽次數:
14969
點煮網贊助
欖菜干扁四季豆
煮四季豆一定要煮熟, 唔熟嘅話好容易中毒, 所以我煮四季豆, 通常會先泡油, 咁就唔會唔熟啦!
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 四季豆
    1
  • 四季豆
    1 包(包)
  • 肉碎
    1 少許
  • 肉碎
    1 少許
  • 欖茶
    1 少許
  • 欖茶
    1 少許
  • 蒜蓉
    1 少許
  • 蒜蓉
    1 少許
  • 1 少許
  • 1 少許
  • 1 少許
  • 1 少許
  • 豉油
    1 少許
  • 豉油
    1 少許
  • 1 少許
  • 1 少許
  • 粟粉
    1 少許
  • 粟粉
    1 少許
  • 麻油
    1 少許
  • 麻油
    1 少許
  • 1 少許
  • 1 少許
點煮網贊助

步驟
  • 四季豆去頭、尾和根,切段後洗淨用廚紙未乾水份;

    用醃料醃豬肉碎15分鐘;落油把四季豆泡油至兩面微微黃後,

    放在廚紙上索油;燒熱油鑊爆香蒜蓉、欖菜和豬肉碎炒至熟後,

    把四季豆回鑊快炒後贊酒,落鹽和糖調味便成。

    ~~四季豆泡油時,油唔需要多,浸過豆一面就得啦!
點煮?
提問

回應

loading

欖菜干扁四季豆
食譜

點煮網贊助
點煮網贊助
雀后 的其他食譜

欖菜干扁四季豆 《有營食譜》:

點煮網贊助
建議用戶食譜
ceci2004
砂糖可以用果糖替代嗎?
答案
點煮網贊助

欖菜干扁四季豆 《有營食譜》: