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排骨蒸茄子

排骨蒸茄子
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0
難度
準備需時
5 分鐘
煮食需時
20 分鐘
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2741
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排骨蒸茄子
茄子炆,炒大家就食得多,有時用來蒸再加醃咗排骨,一樣咁惹味
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 排骨$20
    1
  • 排骨$20
    1
  • 茄子1只
    1
  • 茄子1只
    1
  • 指天椒1只
    1
  • 指天椒1只
    1
  • 薑茸
    1 湯匙(Tbsp)
  • 薑茸
    15 毫升(ml)
  • 醃料
  • 豉油
    1 湯匙(Tbsp)
  • 豉油
    15 毫升(ml)
  • 0.5 茶匙(tsp)
  • 2 毫升(ml)
  • 1 湯匙(Tbsp)
  • 15 毫升(ml)
  • 生粉
    1 湯匙(Tbsp)
  • 生粉
    15 毫升(ml)
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步驟
  • 材料:排骨$20,茄子1只,指天椒1只,薑茸1湯匙
    醃料:豉油1湯匙,糖半茶匙,水1湯匙,生粉1湯匙
  • 先洗淨排骨抺乾加入醃料撈勻
  • 茄子切幼條
  • 切好放入碟底
  • Pop上排骨,面放上薑茸同指天椒
  • 水滾蒸15分鐘
  • 蒸好多焗5分鐘左右確保全熟
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排骨蒸茄子
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