茄汁蝦
朱古力食譜
蒸煮食譜
食譜

香草意式奶凍

香草意式奶凍
點煮網贊助
0
難度
準備需時
1 小時
煮食需時
1 小時
瀏覽次數:
885
點煮網贊助
香草意式奶凍
個人專頁: https://www.instagram.com/eatathomehk https://www.facebook.com/eatathomehk 可瀏覽更多食譜! https://www.facebook.com/eatatseoul 可瀏覽韓國悠閒旅遊資訊! 趁著水蜜桃當造,配著意式奶凍來吃吧!
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 奶凍
  • 香草迷迭香Rosemary
    1
  • 香草迷迭香Rosemary
    1 條(條)
  • 忌廉
    200 毫升(ml)
  • 忌廉
    200 毫升(ml)
  • 白砂糖
    17 克(g)
  • 白砂糖
    17 克(g)
  • 魚膠片
    2
    共3g
  • 魚膠片
    2 塊(塊)
    共3g
  • 糖水蜜桃
  • 蜜桃
    1
    皮界開10字
  • 蜜桃
    1
    皮界開10字
  • 600 毫升(ml)
  • 600 毫升(ml)
  • 白砂糖
    200 克(g)
  • 白砂糖
    200 克(g)
  • 玉桂 1支
    1
  • 玉桂 1支
    1
  • 其他
  • 迷迭香/薄荷葉
    1
    裝飾用
  • 迷迭香/薄荷葉
    1 條(條)
    裝飾用
點煮網贊助

步驟
  • 準備糖水蜜桃: 將所有糖水蜜桃的材料放進小煲內,待水滾後,轉小火煮20分鐘。 如時間許可的話可放進雪櫃一晚。 桃放涼後,撕去果皮,將桃切開片。備用
  • 做奶凍: 在小煲內,放入忌廉,迷迭香,白砂糖,煮至糖溶。 在冰水中,放入魚膠片,浸軟備用。 忌廉混合物離火放涼,夾開迷迭香,放入浸軟的魚膠片。拌好。 用篩隔好忌廉,把忌廉混合物平均分到三個杯子蛋糕模中。然後放進雪櫃雪1.5-2小時。
  • 上碟: 將蜜桃片放在碟上。 脫模-把模放在熱水中三秒左右。然後把奶凍蓋在蜜桃上。上面放上薄荷葉裝飾。
點煮?
提問

回應

loading

香草意式奶凍
食譜

點煮網贊助
點煮網贊助
EAT AT HOME 食・家 的其他食譜

香草意式奶凍 《有營食譜》:

點煮網贊助
Dimcook 點煮網
Brenda Chan: 日月魚?邊到可以買到呀?
答案
點煮網贊助

香草意式奶凍 《有營食譜》: