茄汁蝦
朱古力食譜
蒸煮食譜
食譜

水蛋蒸大蜆

水蛋蒸大蜆
點煮網贊助
1
難度
準備需時
5 分鐘
煮食需時
25 分鐘
瀏覽次數:
1450
點煮網贊助
水蛋蒸大蜆
鮮甜嘅大蜆…… 配上完美嘅水蛋…… 食指大動!!!
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 大蜆
    1 斤(kan)
  • 大蜆
    605 克(g)
  • 3
  • 3 隻(隻)
點煮網贊助

步驟
  • 1. 大蜆浸水吐沙 ……洗淨!
    2. 鍋中注入適量水(水的分量大概是可以蓋過大蜆一半位置) ……滾起……放入大蜆煮六至七分鐘!
    3. 大蜆盛起……煮大蜆的水過篩隔去沙粒(如有)!
    4. 蛋打發好過篩…… 加入大蜆水…… 再加適量清水(大蜆水和清水大約兩碗份量) ……拌勻倒入蒸碟上…… 再放入大蜆 (連殼) ……蓋上錫紙……隔水大火蒸三分鐘!
    5. 然後熄火……蓋焗20分鐘即可!
點煮?
提問

回應

loading

水蛋蒸大蜆
食譜

點煮網贊助
點煮網贊助
SamSamKitchen 的其他食譜

水蛋蒸大蜆 《有營食譜》:

點煮網贊助
建議用戶食譜
uncdave
點樣可以焗朱古力曲奇/蛋糕 做到流心既效果?
答案
點煮網贊助

水蛋蒸大蜆 《有營食譜》: