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【泰式柚子菠蘿沙律】~附食譜

【泰式柚子菠蘿沙律】~附食譜
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1
難度
準備需時
15 分鐘
煮食需時
10 分鐘
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【泰式柚子菠蘿沙律】~附食譜
做開泰菜 有日行超巿 見到包柚子咁鬼正 諗起家中尚有少量烘椰子碎及花生碎 買多份菠蘿 就自創咗呢個沙律 唔知啱唔啱你口味
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 柚子肉
    300 克(g)
  • 柚子肉
    300 克(g)
  • 鮮菠蘿
    1
  • 鮮菠蘿
    1
  • 烘椰子碎
    2 湯匙(Tbsp)
  • 烘椰子碎
    30 毫升(ml)
  • 花生碎
    1 湯匙(Tbsp)
  • 花生碎
    15 毫升(ml)
  • 汁醬料
  • 魚露
    2 茶匙(tsp)
  • 魚露
    10 毫升(ml)
  • 青檸汁
    1 湯匙(Tbsp)
  • 青檸汁
    15 毫升(ml)
  • 椰糖
    2 茶匙(tsp)
  • 椰糖
    10 毫升(ml)
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步驟
  • 先將柚子肉拆散,鮮菠蘿切粒隔去水份。
  • 柚子及菠蘿放入大盆中。
  • 放入汁料,烘椰子碎及花生碎拌勻即可上碟
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