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香草蘑菇南瓜湯

香草蘑菇南瓜湯
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難度
準備需時
15 分鐘
煮食需時
10 分鐘
瀏覽次數:
1864
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香草蘑菇南瓜湯
天氣愈來愈冷。 長年累月,我也是手腳冰冷的人,所以特別怕冬天! 一個人,煮一杯熱南瓜湯, 暖呼呼又濃郁,捧在手心,好溫暖! 亂亂做都超美味的西湯!非常易做而且簡單。 冬天那就不會太冷。
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 日本南瓜……
    1
    日本南瓜……約1/2個
  • 日本南瓜……
    1
    日本南瓜……約1/2個
  • 白蘑菇……
    10
  • 白蘑菇……
    10 顆(顆)
  • 燕麥奶......
    240 毫升(ml)
  • 燕麥奶......
    240 毫升(ml)
  • 水份......
    80 毫升(ml)
  • 水份......
    80 毫升(ml)
  • 鹽……
    1 茶匙(tsp)
  • 鹽……
    5 毫升(ml)
  • 黑胡椒粉……
    1 茶匙(tsp)
  • 黑胡椒粉……
    5 毫升(ml)
  • 香草碎……
    1 茶匙(tsp)
  • 香草碎……
    5 毫升(ml)
  • 橄欖油……
    1 茶匙(tsp)
  • 橄欖油……
    5 毫升(ml)
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步驟
  • 先隔水大火蒸熟南瓜,刮起南瓜肉備用。
  • 拌勻燕麥奶及水份 (亦可以只用燕麥奶或只用水份,但調味需要自行調整)。
  • 南瓜肉放入攪拌機,加入燕麥奶,開動攪拌機打成湯備用。
  • 熱煱炒香白蘑菇。
  • 倒入南瓜湯,煮滾,加入鹽、黑胡椒粉及香草碎調味。
  • 熄火,拌勻橄欖油即可。
  • *奶素及蛋奶素的朋友,可以用淡忌廉(淡鮮奶油)代替燕麥奶或水份,也可以加入些許牛油(奶油)增強幼滑感。
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香草蘑菇南瓜湯
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香草蘑菇南瓜湯 《有營食譜》:

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yukilai0718
我想問可否唔落檸檬汁架
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