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瑞士汁鴨翼

瑞士汁鴨翼
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1
難度
準備需時
10 分鐘
煮食需時
1 小時
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瑞士汁鴨翼
今日用咗現成瑞士汁嚟浸鴨翼; 食鴨翼係唔可以斯文架, 用五爪金龍(即係我對手)揸住食, 咁先食得滋味嘛!
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 鴨翼
    2 磅(lb)
  • 鴨翼
    907 克(g)
  • 薑片
    1
  • 薑片
    1
  • 紹酒
    1 湯匙(Tbsp)
  • 紹酒
    15 毫升(ml)
  • 調味
  • 瑞士汁
    6 湯匙(Tbsp)
  • 瑞士汁
    89 毫升(ml)
  • 老抽
    1 湯匙(Tbsp)
  • 老抽
    15 毫升(ml)
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步驟
  • 燒熱水,將解凍後的鴨翼加薑和1湯匙紹酒出水10分鐘;

    將調味加2碗水煮滾後落鴨翼,煮至翻滾便轉小火慢慢煮1小時熄火,

    唔好開蓋繼續浸,越浸得耐越入味,食前再煮熱便成。

    ~想鴨翼更腍身就話,就要浸隔夜喇!

    ~記得其間要將底面鴨翼轉轉位,等隻隻鴨翼都咁入味呀!

    詳情可click入~http://kitva95.blogspot.hk/2015/12/blog-post_15.html
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