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牛奶粟米 配 蒜蓉香草牛油

牛奶粟米 配 蒜蓉香草牛油
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難度
準備需時
5 分鐘
煮食需時
10 分鐘
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牛奶粟米 配 蒜蓉香草牛油
帶奶香的粟米又香又甜, 配上自製香草牛油, 別有一番風味。 更多食譜及空姐的為食遊記請參考 https://www.facebook.com/maychuskitchen
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 粟米
    1
  • 粟米
    1 條(條)
  • 牛奶
    2 杯(cp)
  • 牛奶
    473 毫升(ml)
  • 1 杯(cp)
  • 237 毫升(ml)
  • 1 茶匙(tsp)
  • 5 毫升(ml)
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步驟
  • 粟米去衣及鬚後切成數段。
  • 牛奶和水以2:1份量拌匀,加鹽和粟米一同置於深鍋中,開火煮滾後即轉小火煮約十分鐘即成。
  • 趁熱塗上以蒜蓉及香芹(Parsley)做成的香草牛油即可享用。
  • 小貼士:
    1. 香草牛油做法可參考:https://goo.gl/qEQLpW
    2. 牛奶容易滾瀉,開火後要一直留意火侯直到煮滾立刻轉最小火。
    3. 煮過粟米的牛奶水可以留用,配合蘑菇之類煮成鮮奶濃湯。
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