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蟲草花蒸排骨

蟲草花蒸排骨
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1
難度
準備需時
5 分鐘
煮食需時
20 分鐘
瀏覽次數:
4663
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蟲草花蒸排骨
蒸排骨加入唔同食材都有唔同味道, 今次加左蟲草花蒸出來的排骨就有不一樣的味道
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 排骨
    1 斤(kan)
  • 排骨
    605 克(g)
  • 蟲草花
    1
  • 蟲草花
    1 碗(碗)
  • 雞脾菇
    1
  • 雞脾菇
    1 只(只)
  • 雲耳
    1
  • 雲耳
    1 只(只)
  • 薑片
    1
  • 薑片
    1 塊(塊)
  • 1
  • 1 粒(粒)
  • 1
  • 1 條(條)
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步驟
  • 排骨一pack, 蟲草花半碗, 雞脾菇一只, 雲耳幾只
    蒜頭, 薑和蔥
  • 先洗淨排骨
  • 用2湯匙豉油+1茶匙糖撈勻
  • 加一湯匙生粉撈勻
  • 蟲草花沖洗後用水浸軟, 雞脾菇切片, 薑切絲, 蒜啄碎, 蔥切粒
  • 先將雞脾菇pop底
  • 加入排骨
  • 放薑絲和部份蒜茸
  • 跟著放蟲草花和雲耳
  • 最後放入淨餘蒜茸
  • 水滾後大火蒸15分鐘
  • 熄火後加入蔥粒就食得
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蟲草花蒸排骨
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bangchan
焗完好淋唔係脆口
答案
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