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雜果杏仁豆腐花

雜果杏仁豆腐花
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難度
準備需時
10 分鐘
煮食需時
30 分鐘
瀏覽次數:
3580
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雜果杏仁豆腐花
悶熱的天氣,最好不過便是製作一鍋冰凍甜品☐消消暑,而用Bruno來製作,放涼後便可整鍋放入雪櫃冷藏,非常方便☐,當你吃罷這個甜品,便可真體會到透心涼了❄ Page: https://www.facebook.com/cookpattern/
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 大菜絲
    150 g
  • 大菜絲
    150 g(g)
  • 冰糖
    200 g
  • 冰糖
    200 g(g)
  • 杏仁精
    1 湯匙(Tbsp)
  • 杏仁精
    15 毫升(ml)
  • 花奶
    400 g
  • 花奶
    400 g(g)
  • 水份
    1300 ML
  • 水份
    1300 ML(ML)
  • 雜果 1罐
    1
  • 雜果 1罐
    1
  • 鮮果
    1 g
    鮮果 適量
  • 鮮果
    1 g(g)
    鮮果 適量
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步驟
  • 大菜絲剪成小段,放入水中浸軟,備用。
  • 放入深窩,High 將水份煮滾,放入大菜絲煮至半溶。
  • 加入冰糖煮至完全溶解。
  • 加入花奶及杏仁精拌勻後關火。
  • 將溶液放涼後,放入雪櫃冷藏至凝固。
  • 用膠刀將杏仁豆腐花切成小粒。
  • 加入雜果拌勻即可。
  • 溫馨提示:
    - 可按個人口味噌減冰糖份量。
    - 可按個人需要選用新鮮水果。
    - 切成小粒時宜於用膠刀切開。

    IG: https://www.instagram.com/cookpattern/
    Blog: https://cookpattern.blogspot.hk/
    YouTube: https://www.youtube.com/channel/UCeOTap8egDZ72Ti0ESPbrSA
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