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日式黑豚肉烏冬

日式黑豚肉烏冬
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6
難度
準備需時
5 分鐘
煮食需時
15 分鐘
瀏覽次數:
3926
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日式黑豚肉烏冬
第一次調汁自煮,未達完美,但已合格 (我覺得)
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 黑豚肉
    120 克(g)
  • 黑豚肉
    120 克(g)
  • 烏冬
    1
    煮熟,放入碗中
  • 烏冬
    1 包(包)
    煮熟,放入碗中
  • 洋蔥
    1
    切條
  • 洋蔥
    1
    切條
  • 1
  • 1 隻(隻)
  • 日式汁
  • 味醂
    1 湯匙(Tbsp)
  • 味醂
    15 毫升(ml)
  • 日式醬油
    3 茶匙(tsp)
  • 日式醬油
    15 毫升(ml)
  • 老抽
    1 茶匙(tsp)
  • 老抽
    5 毫升(ml)
  • 20 克(g)
  • 20 克(g)
  • 3 湯匙(Tbsp)
  • 44 毫升(ml)
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步驟
  • 爆香洋葱
  • 日式汁材料全部撈勻,倒入鑊中,將洋葱煮至半透明
  • 加入黑豚肉煮至熟
  • 加入雞蛋,蓋上蓋,熄火,利用餘溫將雞蛋焗至半生熟
點煮?
提問
2014/11/20 23:30

烏冬係咪落黑豚肉後放入拌勻,再加雞蛋?

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日式黑豚肉烏冬
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請問不用放糖嗎?
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