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巧克力雲石磅蛋糕Marble Cake

巧克力雲石磅蛋糕Marble Cake
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2
難度
準備需時
5 分鐘
煮食需時
1 小時 10 分鐘
瀏覽次數:
3910
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巧克力雲石磅蛋糕Marble Cake
又是很多人都喜愛,簡單但美味的磅蛋糕!有非常美麗的大理石絞,又有巧克力及牛油香,這個食譜的蛋糕較濕潤,非常好吃!做法當然也是超簡單,新手不敗! 請也支持我的Facebook專頁唷*^O^* http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 中筋麵粉
    220 克(g)
  • 中筋麵粉
    220 克(g)
  • 發粉/泡打粉
    2 茶匙(tsp)
  • 發粉/泡打粉
    10 毫升(ml)
  • 1 茶匙(tsp)
  • 5 毫升(ml)
  • 無鹽牛油
    170 克(g)
  • 無鹽牛油
    170 克(g)
  • 240 克(g)
  • 240 克(g)
  • 2
  • 2 隻(隻)
  • 牛奶
    120 毫升(ml)
  • 牛奶
    120 毫升(ml)
  • 可可粉
    3 湯匙(Tbsp)
  • 可可粉
    44 毫升(ml)
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步驟
  • 先用打蛋器打發牛油至軟身,下糖拌勻
  • 下兩顆蛋拌勻後,再篩入麵粉,鹽及泡打粉
  • 最後下牛奶徹底拌勻。將一半的蛋糕糊與可可粉拌勻
  • 在烤模內塗一層奶油,先倒一層普通蛋糕糊,然後一層可可粉糊,又再一層蛋糊
  • 用刀在蛋糕糊內劃數圈,做出花絞。放入烤箱170度烤50至60分鐘即成!
  • 我用的長型烤模是8 x 4吋
點煮?
提問
2015/08/31 20:20

我用中筋麵粉做出來的蛋糕其實已經好軟身,如果再用低筋粉可會太軟,所以要用中筋粉的 :)

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2015/08/31 19:32

你好 , 如果我用低筋麵粉 可以?

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