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Pea Purée

Pea Purée
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0
難度
準備需時
10 分鐘
煮食需時
15 分鐘
瀏覽次數:
81
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Pea Purée
西餐好多main dish都會配唔同purée, 今次試整pea purée
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 洋蔥
    0.25
  • 洋蔥
    0.25
  • 2 杯(cp)
  • 473 毫升(ml)
  • 蒜蓉
    2 茶匙(tsp)
  • 蒜蓉
    10 毫升(ml)
  • 雞湯
    0.5 杯(cp)
  • 雞湯
    118 毫升(ml)
  • 牛油
    20 g
  • 牛油
    20 g(g)
  • 檸檬汁
    1 g
    檸檬汁少許
  • 檸檬汁
    1 g(g)
    檸檬汁少許
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步驟
  • 洋蔥切粒備用
  • 豆從冰箱取出解凍備用
  • 落olive oil爆香洋蔥蒜茸,再加入豆炒2至3分鐘,之後落雞湯多煮5分鐘至豆開始淋
  • 放入blender打碎,再加入牛油攪拌
  • 再用隔篩將渣隔走
  • 加入少許檸檬汁便可上碟
    Pea purée除咗可以配帶子之外仲可以配唔同嘅主菜
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Pea Purée 《有營食譜》:

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tomisonivy
這份量做到多少杯? 謝
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