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椰汁芒果西米露

椰汁芒果西米露
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1
難度
準備需時
10 分鐘
煮食需時
30 分鐘
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6686
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椰汁芒果西米露
椰汁芒果西米露是大部份女孩子喜愛的糖水 (包括cici在內)。 這個甜品,除了必定的材料椰汁和芒果,為了想更香滑,通常都會加入花奶或牛奶,但又要健康,所以會棄用花奶或牛奶,嘗試改用乳酪,依然十分香滑。 **小小貼士** - 想芒果味濃一點,可於芒果汁加至1個。 - 宜選用呂宋芒果。 - 這個糖水甜度恰到好處,喜歡較甜者,可以調整黃糖份量。
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 椰汁
    200 毫升(ml)
  • 椰汁
    200 毫升(ml)
  • 西米
    75 克(g)
  • 西米
    75 克(g)
  • 芒果
    2
  • 芒果
    2
  • 黃糖
    40 克(g)
  • 黃糖
    40 克(g)
  • 芒果乳酪
    1
  • 芒果乳酪
    1 盒(盒)
  • 300 毫升(ml)
  • 300 毫升(ml)
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步驟
  • 將水和黃糖倒入鍋中,煮至糖溶,成糖水,加入椰汁攪勻。 熄火,盛起放涼,備用。
  • 煲沸水,放入西米,滾起轉細火開蓋煲約15分鐘。 熄火,加蓋焗至透明,過冷河,隔水備用。
  • 芒果1 1/2個切粒,淨下1/2個用攪拌機打成芒果汁,備用。
  • 將乳酪和芒果汁加入盛著椰汁內,拌勻; 再遂少加入西米攪勻。
  • 最後芒果粒,放入雪櫃雪至冰凍,即成。
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Dimcook 點煮網
Kiko Yip: 請問煮法第二去第三嗰part要加水嗎??
答案
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